Иван-чай: польза и вред, как заваривать, советы диетолога
Давным-давно, задолго до появления черного чая в России, наши предки использовали кипрей для приготовления восхитительного напитка. Это растение с высоким стеблем, покрытым ароматными листьями и украшенным сверху россыпью красивых фиолетовых цветков. Иван-чай обычно растет в множественных колониях на просторных пустоши и болотистых местностях, что значительно упрощает его сбор — достаточно найти подходящую поляну или болото. Сегодня иван-чай доступен не только в магазинах здоровой пищи или у травников на рынке, но даже в супермаркетах поблизости. Кроме того, всегда есть возможность собрать эту благовонную траву самостоятельно. Фактически, приготовление напитка совершенно несложно, возможно, это одна из причин, помимо впечатляющей пользы, по которой иван-чай снова пользуется народным признанием.
Иван-чай: когда собирать, как ферментировать и заваривать в домашних условиях
Иван-чай — цветок фиолетового цвета, из которого еще на Руси готовили горячие и прохладные напитки. Несколько десятилетий назад о нем почти не вспоминали, записав растение в разряд садовых вредителей. Пользу растения все больше подтверждает официальная медицина, а Минсельхоз собирается закрепить статус иван-чая как сельхозпродукта. Рассказываем, чем так уникален иван-чай и может ли он стать заменой обычному чаю, кофе и газировке. Материал прокомментировала Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.
Ароматные травяные настои пользовались популярностью на Руси с незапамятных времен. Оно и понятно — настоящего индийского да и любого другого чая в России не видывали до XVII века, и то поначалу он был доступен только царям да боярам. Сейчас ситуация иная, но травяные напитки по-прежнему остаются очень полезными и интересной альтернативой чаю.
Похожие статьи
- Как поставить катетер собаке в домашних условиях - Уколы Цефтриаксон: инструкция по применению, цена
- Сварить крепкое пиво в домашних условиях - Ликер в домашних условиях (57 рецептов)
- Куклы тильда своими руками ангелы - Тильда ангел. Распечатать выкройку и сшить игрушку
- Развивающая деревянная игрушка - Ежедневные прически на длинные волосы своими руками